Tromperie du consommateur : Denrées alimentaires d'origine animale vs. Végétale
Tromperie du consommateur : Denrées alimentaires d'origine animale vs. Végétale
Introduction
Marie-Bénédicte Desvallon,
Avocat au Barreau de Paris et Solicitor of England & Wales
Responsable de la commission ouverte Animaux et Droits
État des lieux : La confusion du consommateur causée par certains affichages de denrées alimentaires
Olivier Dauvers,
Editeur et expert spécialisé dans la grande distribution
L’encadrement de l’affichage en matière de denrées carnées vs. végétales
Lorène Bourdin,
Avocate au Barreau de Paris, Membre de la Commission ouverte Droit animal du Barreau de Paris
Lignes directrices de l’ANSES pour l’établissement de référentiels d’étiquetage du bien-être des animaux
Gilles Salvat,
Directeur Général Délégué Recherche et Référence au sein de l’ANSES,
Information du consommateur avec l’étiquette « Bien-Etre Animal »
Aurélia Warin,
Directrice de l’Association « Etiquette Bien-Être Animal »